嘴烂是一种常见的口腔问题，主要由感染因素、营养缺乏、过敏反应等原因引起。感染因素中，病毒、细菌、真菌等病原体感染较为常见；营养缺乏主要指维生素B族、铁、锌等营养素的缺乏；过敏反应则可能是对某些食物、药物或口腔用品过敏。此外，不良的口腔卫生习惯和自身免疫性疾病也会导致嘴烂。

1. 感染因素：病毒感染是嘴烂的常见原因之一，如单纯疱疹病毒感染可引起口唇疱疹，表现为口唇部成簇的小水疱，破溃后形成糜烂面。细菌感染也不容忽视，口腔中的细菌大量繁殖，可引发口角炎、口腔溃疡等疾病，导致嘴烂。真菌如白色念珠菌感染，多见于婴幼儿、老年人或免疫力低下者，可引起口腔黏膜白色斑块、糜烂。

2. 营养缺乏：维生素B族对于维持口腔黏膜的健康至关重要。缺乏维生素B2、B6、B12等，会影响口腔黏膜的正常代谢，导致黏膜脆弱，容易发生溃疡、糜烂。铁、锌等微量元素参与人体多种生理过程，缺乏时会影响口腔组织的修复和再生能力，增加嘴烂的风险。

3. 过敏反应：有些人可能对某些食物过敏，如海鲜、坚果等，食用后可能在口唇周围出现皮疹、瘙痒、糜烂等症状。药物过敏也可能导致嘴烂，如服用抗生素、解热镇痛药等后，可能出现口腔黏膜过敏反应。此外，一些口腔用品如牙膏、漱口水等中的某些成分，也可能引起过敏，导致嘴烂。

4. 不良口腔卫生习惯：不按时刷牙、饭后不漱口，会使食物残渣在口腔内残留，滋生大量细菌，破坏口腔内的微生态平衡，增加嘴烂的发生几率。长期吸烟、酗酒等不良习惯，会刺激口腔黏膜，降低其抵抗力，容易引发口腔疾病。

5. 自身免疫性疾病：如白塞病、干燥综合征等自身免疫性疾病，会累及口腔黏膜，导致口腔溃疡、糜烂等症状反复出现。这些疾病由于自身免疫系统攻击自身组织，治疗相对复杂。

针对嘴烂的治疗，可根据不同病因选择合适的药物。对于病毒感染，可使用阿昔洛韦、伐昔洛韦等抗病毒药物；细菌感染可选用甲硝唑、阿莫西林等抗生素；真菌感染可使用制霉菌素、氟康唑等抗真菌药物。同时，补充维生素B族、铁、锌等营养素，有助于促进口腔黏膜的修复。在治疗过程中，务必遵医嘱。

嘴烂的原因多种多样，主要包括感染因素、营养缺乏、过敏反应等。在日常生活中，要保持良好的口腔卫生习惯，均衡饮食，避免接触过敏原。一旦出现嘴烂症状，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。通过合理的治疗和预防措施，可以有效改善嘴烂的状况，维护口腔健康。